Une sommelière francophone chez Hidden Bench Estate Winery à Beamsville

Une sommelière francophone chez Hidden Bench Estate Winery à Beamsville

Nous aimerions souhaiter la bienvenue à Mlle Florence Lemieux, sommelière chez Hidden Bench Estate Winery à Beamsville.

Après avoir complété un baccalauréat en relation industrielle et travaillé deux ans en ressources humaines, Florence a décidé de poursuivre une passion cachée et est allée travailler six mois dans la salle de dégustation de Sandbanks Estate Winery à Prince Edward County. Cette découverte l’a amené à poursuivre son apprentissage à l’École Hôtelière des Laurentides où elle a obtenu son diplôme de sommelière accréditée en juin dernier.

Voulant poursuivre son éducation vinique, Florence s’est installée au Niagara où elle poursuit le programme WSET tout en travaillant chez Hidden Bench Estate Winery. Harald Thiel, propriétaire du domaine, lui donne ainsi la chance de pratiquer son art et de continuer le développement de sa passion.

Bonne chance dans ta nouvelle vocation Florence, In Vino Veritas!

Yves Bossé